香甜酥有点脆的-----蜜枣饼
香甜酥有点脆的-----蜜枣饼是【小惠子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香甜酥有点脆的-----蜜枣饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做了葱油饼之后,LG不怎么感兴趣,为什么呢?原来葱油饼刚做好时,味道确实很好,尤其它的香味特别浓,皮脆啊,都说好吃。可放冷了,就不怎么样,用微波加热后,LG不要吃了,说牙齿也要掉了,当然这有点夸张啊!今改良在面皮上做功夫,大家看如何。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
特精粉:250克 | 水:130克 |
辅助料用量 | |
蜜枣:6个 | 芝麻:少许 |
调味料用量 | |
泡打粉:2克 | 白砂糖:25克 |
酵母:3克 | -- |
香甜酥有点脆的-----蜜枣饼的做法步骤
香甜酥有点脆的-----蜜枣饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·改进面皮先发酵后,再擀薄摸油折叠,使面皮更松软。
2·冷了吃味道也不错的,不存在咬不动啦。