注意:油要多放些。火不能大,否则花椒会焦的。
因为家里人不能吃辣,所以没放干辣椒,为了好看,油浇过后才放的干辣椒。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
吃了一星期的食堂,想换个口味,做一次酸菜鱼,每次做的时候都是去超市买来现成的酸菜鱼调料,今天要自己做。实践证明很不错哦。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
黑鱼:1条 | 泡青菜:2袋 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 胡椒:适量 |
料酒:适量 | 花椒:1小把 |
干辣椒:3根 | 豆瓣酱:1汤勺 |
盛菜的容器要稍大点,要留点空间放鱼片。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸菜鱼。
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