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闽南蒸猪母仔

菜谱编号:143-977
闽南蒸猪母仔是【kangxueqiong】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“闽南蒸猪母仔”。
闽南蒸猪母仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

闽南小吃,以前过节必须做的

闽南蒸猪母仔主厨:kangxueqiong

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:未知
菜谱主材料
糯米粉:250克面粉:200
花生:适量黑芝麻:适量
辅助料用量
白糖:适量蒜:适量
番茄汁:适量芭乐叶子:适量

闽南蒸猪母仔的做法步骤

  • 第六步:在放它捏成这样就是所为的猪母仔(注一定要像坐才行)
  • 第一步:把花生跟黑芝麻炒熟,冷后,用料理机干磨打成馅,加糖搅拌(按个人口味下糖)
  • 第八步:蒸好后,冷10分钟把芭乐叶取下来就可以吃了,不上火又好吃皮又Q
  • 第三步:不沾就好了,捏成一小块
  • 第七步:把芭乐叶子洗干净,晒干,在包好的猪母仔放在芭乐叶子上,放蒸笼蒸,水开后蒸20分钟就可以了
  • 第四步:像包包子那样压下
  • 第二步:把糯米粉跟面粉倒一起搅拌均匀,加番茄汁(地瓜泥,土豆泥,南瓜泥都可以)开合面
  • 第五步:放馅,喜欢什么馅就放什么馅
  • 闽南蒸猪母仔做法技巧/窍门/补充说明:

    芭乐叶子也可以用枇杷叶子,还地瓜泥

    菜谱标签:家常菜主食

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