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柠檬饼干

菜谱编号：144-265

柠檬饼干是【寻找三瓣花】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬饼干”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

记得我刚刚买了烤箱，买了烘焙的书籍，看到了这款饼干。因为那个时候天气慢慢热起来，所以就想着里面淡淡的柠檬味让人感觉清新，仿佛一阵阵凉风吹拂。口感酸酸甜甜的，不油腻。那时候做了没拍下来。这次重新来过。

柠檬饼干主厨：寻找三瓣花

第五步：低筋面粉筛入搅拌好的黄油。

第三步：轻轻搅拌，混合均匀，不要打发。

第九步：出炉了，放凉就可以开动了。

第七步：用手把面团整理成圆柱体，并用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻半个小时。

第一步：准备好材料，柠檬皮需要用刀把内侧的白色部分刮掉，否则口感会苦涩的。这是做40块饼干的分量。

第二步：黄油切块，软化后把糖粉和盐放入碗里。

第八步：拿出冰冻的面，用到切成均匀的块，摆放到烤盘。放入160°预热好的烤箱里，15分钟左右，表面金黄就可以出炉了、

第六步：倒入柠檬皮屑，用相片刮刀充分拌匀。使得面粉、柠檬皮和黄油扳均匀，成为均匀的面团

第四步：将柠檬汁倒入到步骤3内，搅拌均匀，让柠檬汁与其融合到一起。但是不要打发。

柠檬饼干做法技巧/窍门/补充说明：

排入烤箱时，不要太挤了，要不会粘在一起的。

菜谱标签：烘焙

相关食材：柠檬

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