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五香卤蛋

菜谱编号:144-811
五香卤蛋是【Hsc小旭】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香卤蛋”。
五香卤蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
鸡蛋:适量--
辅助料用量
啤酒:适量老抽:适量
料酒:适量葱:适量
姜:适量蒜:适量
花椒:适量大料:适量
桂皮:适量香叶:适量
冰糖:适量盐:适量
味精:适量--

五香卤蛋的做法步骤

  • 第六步:大火煮开转小火炖20-30,大火收汁,汤少关火,闷5分钟
  • 第二步:啤酒,老抽,料酒,生抽
  • 第五步:锅里放少许油,把调料放入,炒香即可,放入鸡蛋,放老抽,料酒,生抽,翻滚一下,加入啤酒,放盐,味精,
  • 第七步:五香卤蛋
  • 第一步:葱姜蒜,桂皮,香叶,花椒,大料,冰糖,
  • 第四步:剥皮
  • 第三步:把鸡蛋洗净,大火煮开,转小火煮熟
  • 菜谱标签:快手菜
    相关食材:卤蛋

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