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酸辣鸡杂

菜谱编号:146-018
酸辣鸡杂是【四眼天熊】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣鸡杂”。
酸辣鸡杂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸爽够味,酸辣鸡杂

酸辣鸡杂主厨:四眼天熊

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
鸡胗:适量--
辅助料用量
鲜红椒:适量酸豆角:适量
泡椒:适量姜:适量
蒜苗:适量盐:适量
鸡精:适量--

酸辣鸡杂的做法步骤

  • 第一步:材料备齐: 鸡胗切小片,姜切丝,酸豆角、泡椒、鲜红椒、蒜苗如图切小段
  • 第五步:装盘
  • 第二步:加油烧热,下姜丝煸香,火开大,倒入泡椒、酸豆角、鲜红椒爆炒一分钟
  • 第三步:加入鸡胗继续翻炒两分钟,加热水少许继续爆炒
  • 第四步:炒至鸡胗熟透,加入蒜苗翻炒一到两分钟至蒜苗不再辣,加入盐,鸡精。因酸豆角和泡椒有盐分,盐不宜加多。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡杂

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸辣鸡杂。

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