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营养丰富的----什锦拌菜

菜谱编号:014-603
营养丰富的----什锦拌菜是【飞舞飘扬】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养丰富的----什锦拌菜”。
营养丰富的----什锦拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃不如爱吃!

我的最爱----大拌菜----另我胃口大开:)

营养丰富的----什锦拌菜主厨:飞舞飘扬

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
木耳:适量苦菊:适量
洋葱:适量胡萝卜:适量
花生:适量腰果:适量
美国大杏仁:适量黑芝麻:适量
鸡蛋:适量花椒粉:适量

营养丰富的----什锦拌菜的做法步骤

  • 第五步:油少许
    微热下腰果、花生、大杏仁。
  • 第六步:洋葱、胡萝卜切丝
  • 第七步:最后加入黑芝麻、糖、醋、盐、生抽、鸡精、花椒粉拌匀即可
    喜欢吃麻辣口的TX,炸完腰果杏仁后,可以用余油加入辣椒、花椒爆香,加到凉菜里。
  • 第二步:木耳泡好、洗净。
  • 第三步:鸡蛋薄饼。
  • 第一步:苦菊洗干净。
  • 第四步:放在保鲜膜上晾凉、待切丝。
  • 营养丰富的----什锦拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    制作鸡蛋薄饼丝
    1·把鸡蛋打散
    2·干淀粉+(料酒)--------这可以使鸡蛋更加薄、软、容易成型

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