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黄油土司

菜谱编号:146-434
黄油土司是【小尧0209】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄油土司”。
黄油土司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面包头天晚上烤好,第二天作早餐,非常方便,在微波炉里加热一分钟,然后夹上鸡肉片、三明治芝士片、生菜,西红柿、沙拉酱,榨杯果汁或喝杯酸奶,就是一份营养全面的早餐。土司能变换的花样也比较多。

黄油土司主厨:小尧0209

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:350克糖:40克
盐:3克鸡蛋液:大约1个鸡蛋
牛奶:190克酵母:4克
黄油:25克--

黄油土司的做法步骤

  • 第二步:启动和面程序,将面团揉至扩展阶段。 加入软化黄油,再次启动和面程序,揉至完全阶段。
  • 第三步:将面团揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟,用擀面杖擀成椭圆形。
  • 第五步:发酵至原来的两倍大。二次发酵完成后,刷上鸡蛋液。启动烘烤模式,烤40分钟至表面金黄色。
  • 第六步:趁热脱模防止回缩。放凉后切片即可。
  • 第一步:将除黄油以外的所有材料放入面包桶内。(依照先液体后干粉的顺序)
  • 第四步:翻面后卷起,松弛10分钟。放入面包机桶内,进行二次发酵。
  • 黄油土司做法技巧/窍门/补充说明:

    参照了薄灰的方子,所有的配方和比例均按薄灰的方子制作,只是没用奶酪,感谢共享。
    用了三明治里面的几张图片。

    相关食材:黄油

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄油土司。

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