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诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭

菜谱编号:150-639
诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭是【檰糀£餹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭”。
诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡腿本来就是难以抵挡的香味肉食,加上生煎的做法,外酥里嫩,用照烧汁则更添一味浓重的滋味,最适合下饭了。土豆也用生煎做法,十分香脆,和照烧汁一搭配,更有一番味道!

诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭主厨:檰糀£餹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
鸡腿:一个土豆:适量
辅助料用量
水:适量米饭:适量
调味料用量
蜂蜜:适量酱油:适量
白糖:适量盐:适量
蚝油:适量--

诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭的做法步骤

  • 第九步:翻面煎至表面金黄(煎的时候要不停用铲子压鸡肉)
  • 第五步:土豆切片
  • 第二步:用叉子在鸡皮上叉一些小洞防止煎时回缩
  • 第三步:鸡腿用盐、料酒腌制20分钟
  • 第一步:鸡腿剔去骨头
  • 第七步:取出土豆
  • 第四步:蜂蜜、水、酱油、白糖、盐、蚝油调兑成照烧汁
  • 第十步:倒入调好的照烧汁,中火煎鸡肉,中途注意用铲子不停搅拌照烧汁防止烧糊,最后汤汁收至浓稠即可
  • 第六步:平底锅中热油,放入土豆片煎至两面金黄,土豆发软
  • 第八步:腌好的鸡腿放油锅煎,鸡皮先朝下煎至鸡皮表面金黄
  • 第十一步:饭盛好,摆上土豆片,鸡肉切块装盘
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡腿米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的诱人难挡的米饭套餐——照烧鸡腿饭。

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