当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜烧辫子鱼

蒜烧辫子鱼

菜谱编号:150-689
蒜烧辫子鱼是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜烧辫子鱼”。
蒜烧辫子鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这种鱼生活在海底,头扁平,身体扁圆,渐次变细,好象清朝人脑后的那条辫子,故名辫子鱼。其肉质坚实,呈蒜瓣状,而且基本没有刺,非常适合小孩食用·

蒜烧辫子鱼主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
辫子鱼:2条--
辅助料用量
大蒜:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
老醋:适量白糖:适量
干红辣椒:适量花椒:适量
料酒:适量--

蒜烧辫子鱼的做法步骤

  • 第三步:炒锅烧热放油,加入大蒜、干辣椒及花椒煸炒。
  • 第六步:待汤汁收干就可以了。
  • 第四步:待炒出蒜香味,加入辫子鱼翻炒几下。
  • 第一步:新鲜辫子鱼两条,去鱼鳞、鱼腮及内脏,清洗干净。
  • 第七步:成品图色泽鲜亮,口感蒜香鲜咸。
  • 第二步:将辫子鱼切成小段。
  • 第五步:依次加入生抽、料酒、水、醋、盐、白糖大火烧开后中火炖。
  • 蒜烧辫子鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【眉儿美食】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜烧辫子鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜