卤鸭胗
卤鸭胗是【馋嘴的花脸猫】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
四年一次的世界杯又快来到了,对于在家看球的球迷,邀上三五好友,几碟儿卤制的小菜,配上啤酒,绝对是酣畅淋漓的美事儿,好吧,我这个伪球迷承认看球赛是为了看帅哥。尽管我的照片拍的非常不好看(用手机拍的,大家凑合看吧,因为比起美食天下里的大咖来说,我绝对是一个草根外带门外汉),但是这个卤鸭胗的味道还是可以的,并且制作简单。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:卤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭胗:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 八角:适量 |
桂皮:适量 | 丁香:适量 |
白芷:适量 | 陈皮:适量 |
乌梅:适量 | 大茴香:适量 |
山楂:适量 | 甘草:适量 |
香叶:适量 | 生姜:适量 |
调味料用量 | |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
白砂糖:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | -- |