爆炒鸭胗
爆炒鸭胗是【chinesewine】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒鸭胗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
味道好爽
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭胗:250克 | 榨菜:适量 |
白醋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小米椒:适量 | 葱姜蒜:适量 |
爆炒鸭胗的做法步骤
爆炒鸭胗做法技巧/窍门/补充说明:
鸭胗的处理非常重要,一是腌制的时候一定加点白醋,即可以去腥又能保证鸭胗口感脆香。炒制的时候千万别太长,不然口感会老。
相关食材:鸭胗