食物减肥法---茄汁土豆
食物减肥法---茄汁土豆是【依然美食】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“食物减肥法---茄汁土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一、营养丰富土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的来鞍山和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3·5倍。
二、利于减肥土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0·1%的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。
三、防中风每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，而且没有任何副作用。
四、和胃健脾土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小土豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 洋葱：1/3个 | 番茄：1个 |
| 香葱：1棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 调和油：1大碗 | 亨氏番茄酱：2汤勺 |
| 白米醋：1/4勺 | 白糖：适量 |
| 盐巴：适量 | 鸡精：适量 |
| 十三香：适量 | -- |
食物减肥法---茄汁土豆的做法步骤
食物减肥法---茄汁土豆做法技巧/窍门/补充说明：
*土豆用牙刷刷干净，这里连小洞里的泥土也刷的掉。
*土豆一定要先拍扁再剥皮。要是先剥皮就不用拍扁了，不然一拍就全碎了。
*番茄的皮用开水烫过很容易就剥下来了。
*省油妙招用小而深的锅来炸哦，土豆炸金黄就可以出锅了避免炸焦时不时翻动一下。
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