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淡奶油小蛋糕

菜谱编号:205-160
淡奶油小蛋糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油小蛋糕”。
淡奶油小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如何快速消耗掉剩余的淡奶油?来试试这款淡奶油小蛋糕吧,既有戚风浓郁的奶香味道,又有点芝士蛋糕的绵软口感。

淡奶油小蛋糕主厨:给宝贝做的饭

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:200克鸡蛋:5个(中等大小)
低粉:75克细砂糖:75克(蛋黄内25克,蛋白内50克)
辅助料用量
杏仁片:适量(表面装饰)--

淡奶油小蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:成品图
  • 第六步:分两三次将蛋白与蛋黄糊以切拌的方式拌匀。
  • 第八步:表面撒上杏仁片。
  • 第十三步:成品图
  • 第十步:成品图
  • 第十二步:成品图
  • 第二步:筛入低粉。
  • 第一步:蛋白蛋黄分离,蛋黄内加入淡奶油和25克细砂糖搅拌均匀。
  • 第五步:用打蛋器打至呈小弯勾的九分发状态。
  • 第九步:烤箱预热,在其它烤盘内倒入热水,将盛蛋糕的烤模放入,水浴法,150度中层,45-50分钟即可。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第七步:盛入模具中。
  • 第四步:蛋白分离到无水无油容器内,分三次加入50克细砂糖。
  • 菜谱标签:蛋糕
    相关食材:淡奶油奶油淡奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的淡奶油小蛋糕。

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