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旱蒸鲈鱼

菜谱编号:015-18
旱蒸鲈鱼是【就喜欢做吃的】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“旱蒸鲈鱼”。
旱蒸鲈鱼
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
洋葱:一个葱:适量
姜:适量--
调味料用量
料酒:适量蒸鱼豉油:适量

旱蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第七步:开中火蒸至锡纸包膨胀鼓起改小火2分钟关火。
  • 第四步:取一张大一的锡纸,洋葱切稍粗的丝在锡纸上铺平,再放上葱姜片。
  • 第一步:原料:鲈鱼一条。
    配料:洋葱一个、葱和姜。
  • 第二步:调料:料酒、蒸鱼豉油。
  • 第三步:将洗净的鱼片成鱼片,头尾要保持完整;用料酒腌10分钟。
  • 第六步:将锡纸包放入平底锅里。
  • 第五步:最后将腌好的鱼片整齐的码放在最上面并封口。
  • 第八步:关火3分钟后,用小刀从中间划开,洒上葱姜丝,浇上蒸鱼豉油,再淋上一点点热油就可以上桌了。
  • 相关食材:鲈鱼

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