第四步:随時吃随手捞,暂時不吃还泡料水中更入味。
第五步:巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。
第一步:洗净的鹌鹑蛋、香料。
第二步:鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内,放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等(炒是有啥放啥),大火烧开。
第三步:煮3分钟关火焖会,用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内,放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等(我是有啥放啥),大火烧开煮3分钟关火焖会,用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味,时间长了入味效果好,随时吃随手捞,不吃还泡料水中更入味。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:900克 | 花椒:一小把 |
辣椒:2个 | 姜:一块 |
水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:2个 | 香叶:1片 |
藿香杆:2节(可不放) | 盐:适量 |
第四步:随時吃随手捞,暂時不吃还泡料水中更入味。
第五步:巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。
第一步:洗净的鹌鹑蛋、香料。
第二步:鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内,放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等(炒是有啥放啥),大火烧开。
第三步:煮3分钟关火焖会,用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。
1·香料根据家里原料随意放,原则是宁缺毋滥。
2·用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。
砂锅煮五香鹌鹑蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【水尝无华】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅煮五香鹌鹑蛋。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜