第四步：随時吃随手捞，暂時不吃还泡料水中更入味。
第五步：巧用五香鹌鹑蛋制作的鸡宝宝、兔宝宝。
第一步：洗净的鹌鹑蛋、香料。
第二步：鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（炒是有啥放啥），大火烧开。
第三步：煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味。
砂锅煮五香鹌鹑蛋
砂锅煮五香鹌鹑蛋是【水尝无华】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅煮五香鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹌鹑蛋洗下加水放砂锅内，放八角、花椒、香叶、辣椒、藿香杆(可不放)、姜、盐等（我是有啥放啥），大火烧开煮3分钟关火焖会，用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂焖入味，时间长了入味效果好，随时吃随手捞，不吃还泡料水中更入味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：900克 | 花椒：一小把 |
| 辣椒：2个 | 姜：一块 |
| 水：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：2个 | 香叶：1片 |
| 藿香杆：2节（可不放） | 盐：适量 |
砂锅煮五香鹌鹑蛋的做法步骤
砂锅煮五香鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
1·香料根据家里原料随意放，原则是宁缺毋滥。
2·用勺子把鹌鹑蛋壳敲烂是为了更入味。