大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕
大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕是【我爱番茄美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这一款大理石芝士蛋糕可谓是独具匠心，斑驳的花纹给蛋糕增添了一丝色彩，若隐若现，花纹很亲近自然的感觉。蛋糕入口细滑，可谓芝士蛋糕中的佳品！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 玛利亚消化饼干：50克 | 黄油：15克 |
| 奶油奶酪：200克 | 细砂糖：60克 |
| 蛋黄：2个 | 蛋白：30克 |
| 牛奶：100克 | 玉米淀粉：15克 |
| 可可粉：1/2小勺 | -- |
大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕的做法步骤
大理石芝士蛋糕 ——滑嫩香浓，最特别的一款芝士蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
注意事项：
1，这款芝士蛋糕属于中芝士蛋糕，属于中重度奶酪含量的蛋糕。
2，芝士蛋糕烤制时一般都把蛋糕模放入装满温水的烤盘中一起烘烤，这样称作水浴法，水浴能保持芝士蛋糕的湿润感，避免蛋糕表面开裂。
3，大理石的花纹漂亮又简单，只要掌握了方法就可以随自己的喜好做出各种图案，可可粉也可以用抹茶粉或者其他粉类代替。
4，烤好的蛋糕待冷却后脱模切块即可享用，将蛋糕冷藏4小时以上蛋糕的口感会更加棒的呦。
相关食材：芝士