豆渣窝窝头
豆渣窝窝头是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣窝窝头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直想做窝窝头，却一直没动手。今早磨了豆浆，下午就开始动手做了。
豆渣窝窝头，用了豆渣、玉米面、小麦面粉，其中豆渣含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、异黄酮和维生素等,具有丰富的营养价值。豆渣性味甘凉,具有清热解毒、消炎止血的作用。
玉米玉米富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素C胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等矿物质,具有很高的营养价值,属粗粮中的保健佳品。有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣：200克 | 中筋面粉：110克 |
| 玉米面：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 绵白糖：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 清水：100ML | -- |
豆渣窝窝头的做法步骤
豆渣窝窝头做法技巧/窍门/补充说明：
1、按豆渣的湿度来添加适量清水。
2、玉米面没有筋度，揉的时候成团即可，不用过度揉搓。
3、手上粘点水，就容易光滑了。
相关食材：豆渣