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干煸四季豆

菜谱编号:153-310
干煸四季豆是【MissChen】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸四季豆”。
干煸四季豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年老妈种了10几棵四季豆产量还蛮高的,采回来的四季豆都吃不完。

看别人做这个菜有加肉末辣椒花椒啥的,因为我家一般不吃辣,做菜又比较单一,所以我啥也没加,就是一道很简单的素菜。

之前做过加水焖的,吃起来水水的,感觉没这个好吃。

其实我觉得做菜不必拘于某种形式,同一个菜自己家人喜欢吃什么就加什么,比如吃辣的就加辣椒,喜欢吃肉的就加点肉等等。。。反之则不加,就这么简单而已。最重要的是做出的菜符合自家口味的就好。纯属个人理解哈。。。

干煸四季豆主厨:MissChen

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
四季豆:适量--
辅助料用量
蒜:适量--
调味料用量
盐:适量白糖:适量
油:适量--

干煸四季豆的做法步骤

  • 第三步:热油锅把四季豆放进去翻炒变色
  • 第六步:调入少许白糖
  • 第八步:翻炒均匀即可
  • 第五步:炒到四季豆表皮皱有点类式虎皮,可以用锅铲戳一下判断熟了没有,调入少许盐
  • 第一步:材料图
  • 第二步:四季豆掐去两头撕去筋洗净掰成两段,蒜切碎
  • 第四步:盖上锅盖焖一会,中途要经常打开盖翻一翻
  • 第七步:撒入蒜碎
  • 干煸四季豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1四季豆洗好尽量把水分沥干,不然下锅后油花四溅啊,不过一会就好了。
    2四季豆一定要做熟了,不然有毒的。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:四季豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸四季豆。

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