第二步：将肉切段，放水中，加入姜片，葱及料酒煮开，撇开浮末，中小火再煮18分钟
第一步：准备好猪里脊肉
第三步：煮好的肉用水冲洗干净，沥去水份，撕成小条状
第四步：不粘锅烧热，放入肉丝煸干水份
第五步：将水份她干后，加入食用油，盐，生抽，花椒粉，孜然粉，辣椒粉她匀即可
灯影猪肉
灯影猪肉是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灯影猪肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
有一小吃叫灯影牛肉，由于看世界杯，没有充足的时间去较远的超市购买，只好用猪里脊肉做了这款小吃
简单的做法，也能做出不简单的小吃来
只要你用心，一切尽在味觉中
没有完全按灯影牛肉的做法来做
因为我总觉得每一道菜都应用所变化才能适应我们的味觉
变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求
所以我的煮妇心得是能蒸就不要水炖，能水炖就不要炒，能炒就不要油炸
所以就有了这款看球小吃
一边看球赛，一边嚼这肉丝
球赛的精彩，小吃也能吃出精彩的味道来
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪里脊肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 花椒粉：适量 |
| 孜然粉：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 料酒：适量 | -- |