第二步:将肉切段,放水中,加入姜片,葱及料酒煮开,撇开浮末,中小火再煮18分钟
第一步:准备好猪里脊肉
第三步:煮好的肉用水冲洗干净,沥去水份,撕成小条状
第四步:不粘锅烧热,放入肉丝煸干水份
第五步:将水份她干后,加入食用油,盐,生抽,花椒粉,孜然粉,辣椒粉她匀即可
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有一小吃叫灯影牛肉,由于看世界杯,没有充足的时间去较远的超市购买,只好用猪里脊肉做了这款小吃
简单的做法,也能做出不简单的小吃来
只要你用心,一切尽在味觉中
没有完全按灯影牛肉的做法来做
因为我总觉得每一道菜都应用所变化才能适应我们的味觉
变化最重要的还是要符合我们对美食的健康要求
所以我的煮妇心得是能蒸就不要水炖,能水炖就不要炒,能炒就不要油炸
所以就有了这款看球小吃
一边看球赛,一边嚼这肉丝
球赛的精彩,小吃也能吃出精彩的味道来
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪里脊肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 葱:适量 |
调味料用量 | |
食用油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 花椒粉:适量 |
孜然粉:适量 | 辣椒粉:适量 |
料酒:适量 | -- |
第二步:将肉切段,放水中,加入姜片,葱及料酒煮开,撇开浮末,中小火再煮18分钟
第一步:准备好猪里脊肉
第三步:煮好的肉用水冲洗干净,沥去水份,撕成小条状
第四步:不粘锅烧热,放入肉丝煸干水份
第五步:将水份她干后,加入食用油,盐,生抽,花椒粉,孜然粉,辣椒粉她匀即可
灯影猪肉菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【心曲之旅】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的灯影猪肉。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜