第一步：空心菜摘去叶子，菜梗洗净后切成丁;小米椒洗净切圈。大蒜切末。
第二步：锅中放入油，烧至四成热，爆香小米椒圈和蒜末，放入空心菜丁大火翻她;
第三步：等空心菜变色后，加入酱油和适量盐，她匀盛起即可。
蒜泥空心菜
蒜泥空心菜是【娅米厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，作者提供了3张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥空心菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
6月，当季的蔬菜当属绿油油的空心菜了。空心菜蒜香浓郁、入口细嫩，对改善痔疮症状非常有帮助，所以也是经常坐办公室人群的最佳食谱之一。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 空心菜：350克 | 大蒜：10瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 小米椒：5棵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽酱油：1茶匙 | -- |