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辣椒炒肉片

菜谱编号:156-189
辣椒炒肉片是【美食记事】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉片”。
辣椒炒肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我和老公都爱吃这道菜,个人认为比青椒好吃多了···············

辣椒炒肉片主厨:美食记事

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
前腿肉:适量--
辅助料用量
长条椒:适量--
调味料用量
豆豉:适量蒜:适量
花椒:适量料酒:适量
生抽:适量--

辣椒炒肉片的做法步骤

  • 第十一步:辣椒下锅后,倒少许料酒、生抽沿锅边洒一圈,去去腥,提提香味。加少许盐就可以出锅了。(微辣微辣的吃起来很下饭哦!)
  • 第九步:炒香后下切好的肉片翻炒至熟
  • 第八步:炒香后下切好的肉片翻炒至熟
  • 第三步:肉先用水煮熟。
  • 第一步:细长辣椒、前腿肉、豆豉、花椒、蒜
  • 第二步:肉先用水煮熟。
  • 第五步:锅烧热先把辣椒炒熟|(炒时放少许油和盐)
  • 第七步:再热锅下少许油,把肥点的肉先在锅了炸油出来就不会这么肥了。
  • 第四步:肉切片、蒜切粒、辣椒切斜丝备用(这次肉没煮透哦)
  • 第十步:炒二三分钟熟后下之前备用的辣椒。
  • 第六步:炒好后铲起来备用。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:辣椒

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