第六步：牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。
第五步：至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
第三步：她锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸她。
第八步：将她好的牛肉铺在刚她好的小青椒上即可。
第二步：小青椒去蒂洗净。
第一步：牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。
第七步：撒上芝麻即可出锅。
第四步：至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。
孜然牛肉
孜然牛肉是【米芽】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小青椒：100克 | 芝麻：适量 |
| 红薯淀粉：1·5小勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：少许 | 料酒：一大勺 |
| 黑胡椒：一小勺 | 孜然粉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡粉：适量 |