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香烤孜然秋刀鱼

菜谱编号:156-936
香烤孜然秋刀鱼是【hdhdyx】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤孜然秋刀鱼”。
香烤孜然秋刀鱼
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
秋刀鱼:4条--
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
香菜:适量干辣椒:适量
调味料用量
食用油:适量黄酒:适量
盐:适量孜然粉:适量

香烤孜然秋刀鱼的做法步骤

  • 第一步:秋刀鱼去内脏和鳃,清洗干净,略微洌会水分,加入姜末,蒜末,辣椒末和除食用油外的所有调料,拌匀腌制半小时以上,鱼肚里放点姜蒜末。鱼身用牙签戳几下,方便入味。
  • 第三步:出烤箱,装盘,点缀一些香菜。上桌,品尝。
  • 第二步:入烤箱前鱼身刷上腌鱼的料,再刷上一层食用油,置于预热过的烤箱上层200度烤20分钟,在12分钟的时候翻一次面,刷上料和油继续烤。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:秋刀鱼孜然

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