炝紫甘蓝
炝紫甘蓝是【tumeigui】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝紫甘蓝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫甘蓝颜色鲜艳、富有营养;但是比较硬、所以我做炝菜、能软一点、用花椒油和蒜末来调味。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炝 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
紫甘蓝:150克 | 菜花:少许 |
辅助料用量 | |
植物油:2汤勺 | 蒜末:少许 |
花椒粒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:一茶勺 | 米醋:少许 |
炝紫甘蓝的做法步骤
炝紫甘蓝做法技巧/窍门/补充说明:
炝菜需要注意火候、火小没有香味、火大了容易糊锅。调味根据自己的喜好。
菜谱标签:热菜