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香芹炒鸡

菜谱编号:158-558
香芹炒鸡是【anjolee】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芹炒鸡”。
香芹炒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜用的是黑凤鸡,肉质鲜嫩,营养丰富,口感爽滑,配上清香的芹菜,色、香、味俱全。

香芹炒鸡主厨:anjolee

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黑凤鸡:500克香芹:200克
辅助料用量
盐:5克油:15克
沙姜粉:2克姜:4片

香芹炒鸡的做法步骤

  • 第二步:起锅下油、姜炒香,再放鸡爆炒,炒到鸡呈金黄色,加入一点点沙姜粉和水,继续爆炒
  • 第一步:鸡洗净待用,香芹切段,姜切片
  • 第三步:鸡炒至七分熟时加香芹,放盐,继续爆炒至鸡全熟即可上碟。
  • 第四步:成品图
  • 香芹炒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜要用香芹,不要用西芹。
    2、有沙姜的可以直接放沙姜,味道一样香浓。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:香芹

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