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海苔蛋糕卷

菜谱编号:158-795
海苔蛋糕卷是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔蛋糕卷”。
海苔蛋糕卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海苔是小盆友最爱的零食了,平时煮的汤如果说是“紫菜汤”,她可绝对不喝。只要改名为“海苔汤”,那就另说了……嘿,做了一个小小的卷,早餐刚好一人2个,配上一杯豆浆,也是美美滴~

海苔蛋糕卷主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:34克
色拉油:16克纯牛奶:16克
细砂糖:24 12克柠檬汁:几滴

海苔蛋糕卷的做法步骤

  • 第一步:准备好戚风蛋糕卷的材料
  • 第十步:出炉冷却后在表面抹上一层薄薄的沙拉酱
  • 第九步:放入预热好175度烤箱,中层,18分钟
  • 第三步:筛入低粉,拌匀
  • 第十二步:卷起,放冰箱冷藏一小时左右,就可以切块食用了
  • 第四步:蛋白分3次加入24g白糖打到湿性发泡
  • 第七步:把蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜盆子里。翻拌均匀成细腻的面糊
  • 第六步:再取剩下的蛋白霜的一半到蛋黄糊中翻拌均匀
  • 第十一步:盖上一片海苔
  • 第二步:盆中放油 牛奶 12g糖 2个蛋黄,搅打均匀
  • 第十三步:操作简单,时间短,可谓是快手早餐的备选了
  • 第八步:拌好的面糊倒入8寸方烤盘中(我的模具是不粘的,如果是普通模具,要记得铺油纸),尽量抹平表面,震一下内部气泡,
  • 第五步:取三分一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀
  • 相关食材:海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔蛋糕卷。

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