然后加入室温软化的黄油搅拌均匀
放入冰箱冷藏7,8分钟。
大功告成。
不能完全融化则隔热水加热巧克力至完全融化。
淡奶油放入小锅，小火煮至奶油四周冒小泡泡。
手上戴上保鲜袋
取适量巧克力酱揉成团子形状
大小按自己喜好控制一般12g~16g左右即可。
松露巧克力
松露巧克力是【irene小爱】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松露巧克力”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
用了ELLEN前辈的方子
分量上减半了
第一次试着做所以少用些原料
效果出奇的好哟~~^^
ps·这个分量我做了一共16颗巧克力·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：其他 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑巧克力：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 动物性淡奶油：22·5ML | 朗姆酒：7·5ML |
| 无盐黄油：7·5克 | 无糖可可粉：适量 |
| 抹茶粉：适量 | -- |
松露巧克力的做法步骤
然后加入室温软化的黄油搅拌均匀
放入冰箱冷藏7,8分钟。
大功告成。
不能完全融化则隔热水加热巧克力至完全融化。
淡奶油放入小锅，小火煮至奶油四周冒小泡泡。
手上戴上保鲜袋
取适量巧克力酱揉成团子形状
大小按自己喜好控制一般12g~16g左右即可。
松露巧克力做法技巧/窍门/补充说明：
1·黑巧克力尽力弄小碎，不然融化起来太困难了，我就第一次做没经验，好大的巧克力块融化了我1个多小时；
2·隔热水融化巧克力水温不能超过60度，否则巧克力会结晶影响口感；
相关食材：巧克力