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洋葱水饺

菜谱编号：159-763

洋葱水饺是【雪凝一刻】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱水饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

请输入菜谱描述

洋葱水饺主厨：雪凝一刻

第六步：面加一半量左右的水揉成面团，醒15分钟左右。

第一步：准备好肉馅，只有我跟女儿吃，就包了一点，晚上给老公包鲅鱼馅的

第十二步：水开后下饺子，用铲子轻轻转水，饺子就跟着滚动了。开锅后点凉水，开三次点三次，最后关火焖两分钟出锅。

第十步：四指弯曲，放上饺子皮，加馅，用双手的食指和拇指捏紧挤压，一个大圆肚饺子就出来了。

第十三步：洋葱会辣眼，可以提前放冷藏室再拿出来用，辣的程度轻一些。

第八步：摁扁。

第十一步：如果包的多了可以放冷冻室保存，尽快吃完。

第五步：加入适量花生油拌匀，再放入盐拌匀。

第九步：擀皮

第三步：洋葱碎放入肉馅中，加入老抽和花椒面拌匀

第四步：一根香菜切碎，不喜欢吃可以不放。

第七步：揉搓成长条，切剂子。

第二步：洋葱一个，先用擦丝器擦成细丝，再用刀剁碎，不用挤洋葱汁，肉馅没打水，有汁好吃。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：洋葱葱

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