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轰炸大鱿鱼

菜谱编号:159-939
轰炸大鱿鱼是【见路不走】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轰炸大鱿鱼”。
轰炸大鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

食界玩家轰炸大鱿鱼,目前台湾最火的街头小吃。

轰炸大鱿鱼主厨:见路不走

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鱿鱼:1条芝麻:适量
麻辣鲜:适量料酒:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
裹粉:适量--

轰炸大鱿鱼的做法步骤

  • 第五步:将鱿鱼全身双面粘满裹粉·
  • 第二步:将鱿鱼滤干水,加入麻辣鲜,料酒,盐拌匀腌半小时,保证入味·
  • 第六步:锅中油六成热时,下入鱿鱼炸至金黄熟透·
  • 第一步:鱿鱼去掉牙,眼睛和吸盘·去掉鱿鱼的内脏,骨头和黑衣·从肚子处剪开成展开状,并洗净。
  • 第七步:捞出控油,撒让芝麻,孜然等调料,我们的食界玩家轰炸大鱿鱼就可以食用啦·
  • 第三步:将腌好的鱿鱼身取出,中间不要切断,两边划断,刀工很重要哦。
  • 第四步:盘中放裹粉,要干粉·
  • 轰炸大鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    最好有专门的设备,裹粉也很重要,最后是火候。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱿鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的轰炸大鱿鱼。

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