第一步：红薯粉半杯，水半杯。
第七步：放冰箱里雪2个小時。
第二步：把粉搅成稀糊。
第五步：搅拌成透明。
第八步：把凉粉倒出来。
第六步：然后倒在盘子里放凉。
第十步：·烧热锅，加入油，把辣椒，蒜头爆一爆。
第十一步：关掉火前，加入辣椒粉搅拌一下关火，加入酱油和香油，然后淋在凉粉上。
第四步：稀糊到在开水里，边搅拌。
第九步：切成一条一条，摆在碟子里。
第三步：两杯水烧开。
自制凉粉
自制凉粉是【Flyer菲儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红薯中的淀粉加热后呈糊状，使不耐热且溶于水的维生素C得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉：半杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：2杯半 | 小红辣椒：适量 |
| 蒜头：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 辣椒粉：适量 | 生抽：适量 |
| 香油：适量 | 油：适量 |