海鲜纱面
海鲜纱面是【飨韵】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜纱面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
秋过三天鱼南下,菜场里的水产多了。早晨和素带着包包在乡间菜场逛着,苏着实嘴馋了,就舔着脸跟素说要吃海鲜纱面,于是买了鲜虾和花蛤等食材。大口大口的吃着,手作纱面的味道裹夹着海鲜的鲜美挤入,只剩下一只大大的空碗仍在回味~~
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
纱面:半股 | 花蛤:20个 |
姜:3片 | 盐:适量 |
黄酒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
活虾:6只 | 生菜:适量 |
大蒜:2瓣 | 鸡精:适量 |
海鲜纱面的做法步骤
海鲜纱面做法技巧/窍门/补充说明:
盐放一点点或者不放均可,纱面本身就带盐噢。