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大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天。

菜谱编号:161-601
大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天。是【佚名】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天。”。
大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天。
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
大闸蟹:2只--
辅助料用量
冬瓜:150--

大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天。的做法步骤

  • 第一步:所有材料刷洗干净备用,冬瓜去皮,大闸蟹清洗干净对半切开。
  • 第三步:将冬瓜切片放入翻炒一会,注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明。 关火,加入盐调味,最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一到两分钟即可。
  • 第二步:锅里放油爆香姜片,下大闸蟹翻炒。接着倒入适量料酒翻炒均匀。
  • 大闸蟹冬瓜汤,给你清凉干爽的秋天。做法技巧/窍门/补充说明:

    秋天是天干气躁的时候,石家庄大闸蟹有清热润肺之功效。而秋天的冬瓜也有解毒、除烦解渴、利水消痰之功效。今天苏蟹阁小编就教给位一道将冬瓜和大闸蟹相结合的一道菜品——大闸蟹冬瓜汤。
    食材准备:
    大闸蟹两只,香菜适量,油条一根,盐适量,冬瓜150g,姜片适量,料酒适量。
    制作步骤:
    1:所有材料刷洗干净备用,冬瓜去皮,大闸蟹清洗干净对半切开。
    2:锅里放油爆香姜片,下大闸蟹翻炒。接着倒入适量料酒翻炒均匀。
    3:将冬瓜切片放入翻炒一会,注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明。
    4:关火,加入盐调味,最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一到两分钟即可。
    如此鲜美的大闸蟹冬瓜汤必是秋季一道佳品,但小编在此给各位准妈妈们提个醒,此汤不适合孕妇食用。因做的是汤品,所以大闸蟹蟹脚的毛一定要刷洗干净。

    菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:大闸蟹冬瓜

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