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红烧扒皮鱼

菜谱编号:016-241
红烧扒皮鱼是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧扒皮鱼”。
红烧扒皮鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
扒皮鱼:一斤--
辅助料用量
葱姜:少许--
调味料用量
酱油:6克美极鲜:3克
醋:3克五香粉:3克
料酒:少许水:300ML

红烧扒皮鱼的做法步骤

  • 第四步:热锅下油,下放入腌好的鱼两面煎一下。
  • 第二步:在鱼身的两边各斜切一刀。
  • 第六步:盖盖中火炖10分钟,再用大火收下汁,加美极鲜调味出锅即可。
  • 第一步:扒皮鱼去皮,内脏洗净。
  • 第五步:再放入酱油,糖,葱姜,醋,水翻炒均匀。
  • 第三步:放入盘中加五香粉,料酒拌匀腌制20分钟。
  • 相关食材:扒皮鱼

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