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牛奶麦芬

菜谱编号:162-593
牛奶麦芬是【苛苛星】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶麦芬”。
牛奶麦芬
菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克泡打粉:5ML
鸡蛋:20克玉米油:30克
辅助料用量
细砂糖:35克盐:1·25ML
牛奶:80克--

牛奶麦芬的做法步骤

  • 第一步:准备好所有调料
  • 第三步:把糖、盐倒入搅拌均匀
  • 第五步:把拌好的面糊倒入裱花带中挤至纸杯3/2处
  • 第四步:面粉泡打粉混合过筛倒入湿性材料中翻拌均匀,不要打圈自下到上翻拌,到混合均匀即可,看起来会有颗粒比较粗糙,也不用继续翻拌了
  • 第七步:出炉开吃啦~(≧▽≦)/~
  • 第二步:把油、牛奶、鸡蛋,这些湿性调料混合一起搅拌均匀
  • 第六步:烤箱预热180度,靠25分钟左右,表面金黄色完全膨胀即可
  • 牛奶麦芬做法技巧/窍门/补充说明:

    混合好的面粉不要放太久最好马上进烤箱,不然蛋糕不容易膨胀充分
    材料混合的时候也不用拌太久只要完全混合就行了

    菜谱标签:烘焙学生
    相关食材:牛奶

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