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酱汁杏鲍菇

菜谱编号:163-471
酱汁杏鲍菇是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁杏鲍菇”。
酱汁杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说实话第一次看到杏鲍菇我就觉得看起来干干的,怎么会好吃嘛,后来看菜谱的时候有看到一道菜里用了它,抱着好奇的态度回来折腾了下,居然得到了意外的惊喜呢,居然不是想象中干干的味道,口感挺嫩滑的

前几天回来用它烧了红烧肉,老爸也说这玩意儿居然挺好吃的,把我笑得

估计很多人都是这感觉吧

今天去超市的时候看见工作人员刚更新了一堆新鲜的杏鲍菇,毫不犹豫就买了,试了下新做法,果然别样风味,某人还以为是牛肉呢,素菜吃出了肉肉的感觉。。。你们懂得。

酱汁杏鲍菇主厨:允儿小妞的厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
杏鲍菇:两个--
辅助料用量
盐:2克老抽:一小勺
蚝油:一小勺香葱:适量
糖:半茶勺生抽:两勺
白芝麻:适量--

酱汁杏鲍菇的做法步骤

第七步:待杏鲍菇煎出少许水分后,倒适量腌制的料汁儿。

酱汁杏鲍菇做法第七步骤

第十步:。。。。。。。

酱汁杏鲍菇做法第十步骤

第六步:将杏鲍菇片放入锅中小火煎至。。

酱汁杏鲍菇做法第六步骤

第二步:切成5-6厘米的长段,再切成均匀的厚片

酱汁杏鲍菇做法第二步骤

第十一步:。。。。。。。

酱汁杏鲍菇做法第十一步骤

第四步:取适量生抽,耗油,少许老抽,盐,糖提味儿,再加點凉开水,搅拌均匀,稍微稀释下不然,太咸。。将切好的杏鲍菇放酱料中腌制15分钟左右,,炒一不小心把步骤图给删掉了,腌制的过程中要翻个面才能腌制均匀

酱汁杏鲍菇做法第四步骤

第一步: 杏鲍菇尽量选个头稍微大一點的,冲洗干净待用

酱汁杏鲍菇做法第一步骤

第五步:锅里上油,,倒入少许食用油,烧制五成热

酱汁杏鲍菇做法第五步骤

第九步:看着是不是很像肉肉的感觉捏

酱汁杏鲍菇做法第九步骤

第八步:大火收汁即可,洒少许葱花芝麻即可出锅

酱汁杏鲍菇做法第八步骤

第三步:在薄片上慢慢的切十字花刀,类似鱿鱼卷儿的切法啦

酱汁杏鲍菇做法第三步骤
酱汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1一定要小火煎至
2·记住酱汁调好自己尝一下,以免太咸哦。。哈哈咸的话水稀释下。。

菜谱标签:热菜家常菜素菜
相关食材:杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱汁杏鲍菇。

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