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葡萄干司康小面包

菜谱编号:163-596
葡萄干司康小面包是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄干司康小面包”。
葡萄干司康小面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

属于一个人的小面包,一个人在家不想做饭可以尝试下做这款简单到不能再简单的小面包吧~

葡萄干司康小面包主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:125克细砂糖:15克
干酵母:1·5克全蛋液:15克
辅助料用量
黄油:30克盐:1·5克
牛奶:60克葡萄干:25 克

葡萄干司康小面包的做法步骤

  • 第七步:选择面包机自定义和面程序,时间设置10分钟。
  • 第十二步:将切好的面团摆在铺锡纸的烤盘上。在表面刷一点蛋液。(也可以不铺)
  • 第十一步:第二天取出面团,用手将面团压扁,然后切4刀8块。
  • 第十步:再将面团两边先对折,揉成圆形,然后放进碗里盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一个晚上。
  • 第十三步:上下火180度先预热烤箱10分钟,烤15分钟左右,直到表面金黄色即可出炉。
  • 第六步:将面粉放进面包桶里,把搅拌好的液体倒进去。
  • 第一步:材料:高筋面粉125克,黄油30克,细砂糖15克,盐1·5克,干酵母1·5克,牛奶60克,全蛋液15克,葡萄干25克
  • 第四步:用手捏搓黄油和面粉使其成小粒状态。
  • 第八步:将面团取出,用手将面团揉圆压扁,在上面撒上准备好的葡萄干。
  • 第九步:面团对折,用手将面团揉成一个圆形。然后再压扁上面再撒上剩下的葡萄干。
  • 第二步:将葡萄干用清水浸泡3分钟,然后用厨房纸吸干水分。
  • 第三步:面粉和盐混合,黄油切小块放进面粉里。
  • 第五步:牛奶、糖、干酵母、全蛋液混合在一起,用筷子搅拌均匀。
  • 葡萄干司康小面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·烤前压扁切割的时候不要压的太厚,烤的时候会发酵很高。
    2·工具客浦TO5332

    相关食材:葡萄葡萄干面包

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