当前位置：首页 > 菜谱大全 > 酱香鸡爪

酱香鸡爪

菜谱编号：164-623

酱香鸡爪是【liuping614】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸡爪富含胶原蛋白，是女士的美容佳品，也是我的最爱！

酱香鸡爪主厨：liuping614

第四步：加入足量水，以水稍微没过鸡爪为佳，盖上锅盖中火焖煮。

第七步：装盘即可

第三步：下入鸡爪翻炒两下

第一步：准备好所需食材，鸡爪去掉指甲，焯水。注意焯水时放3g醋。煮约6-10分钟。

第五步：待水烧至剩下一半时加入孜然、生抽、老抽、盐巴和糖，翻炒均匀，盖上锅盖小火焖煮。

第二步：热锅冷油，将所有配料下入锅中煸炒2分钟。煸炒出香味！

第六步：煮约十分钟，红烧的颜色逐渐出来了。揭开锅盖，大火翻炒直至收汁。

酱香鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：

配料一定要足够，孜然最好是颗粒，没有孜然颗粒也可用孜然粉替代，不过香味没有那么浓。

相关食材：鸡爪

相关菜谱：: 卤鸡爪鸭爪的做法; 卤鸡爪的做法[图解]; 虎皮鸡爪的做法[图解]; 苦瓜酿鸡爪的做法; 花生米烧鸡爪的做法[图解]; 洋葱炒鸡爪的做法; 山药鸡爪汤的做法[图解]; 红烧鸡爪的做法; 新法盐焗鸡爪的做法; 酸辣鸡爪子的做法; 椰王花?炖鸡爪的做法; 香辣啤酒鸡爪丨激爽夏日的下酒菜，香辣可口的做法[图解]; 清蒸鸡爪的做法; 卤鸡爪鸡翅的做法; 黄豆焖鸡爪的做法; 泡椒鸡爪的做法