当前位置:首页 > 菜谱大全 > 核桃酥

核桃酥

菜谱编号:164-691
核桃酥是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃酥”。
核桃酥
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
普通面粉:150克细砂糖:80 克
核桃碎:45克植物油:80 克
鸡蛋:15克--
辅助料用量
泡打粉:4克小苏打:2克

核桃酥的做法步骤

  • 第八步: 放入预热好180度的烤箱中, 中下层,烘烤12分钟,烤到表面金黄色即可。
  • 第一步:生核桃平铺在烤盘上,用烤箱180度烤7-8分钟,烤出香味;3· 将烤好的核桃切成小粒; 4· 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在容器中混合均匀;
  • 第三步: 将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在容器中混合均匀;
  • 第五步: 将核桃碎倒入面粉中;
  • 第九步:配上一碗银耳红豆汤, 作为下午茶点也不错·
  • 第七步:将小圆球压扁,放入烤盘, 注意留有空隙, 在表面刷一层鸡蛋液;
  • 第二步: 将烤好的核桃切成小粒;
  • 第六步:将它们混合成湿润的面团,将混合好的面团取一小块,搓成小圆球;
  • 第四步:将面粉和泡打粉、小苏打混合均匀后过筛;
  • 核桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥;如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。
    2、生的核桃,需要事先烘烤至表面金黄,再切成碎。做成桃酥后才会更香。当然,这款桃酥换做花生等坚果;
    3、烤焙的时间和温度需要根据烤箱的实际情况酌情调整,另外,如果你做的桃酥个头比较大,也需要相对调整烤制时间。

    相关食材:核桃

    核桃酥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【斯佳丽WH】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃酥。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜