当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肉桂面包卷

肉桂面包卷

菜谱编号:164-927
肉桂面包卷是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉桂面包卷”。
肉桂面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢肉桂粉的味道,也说不出为什么,就是喜欢它的那个特殊的香味。用肉桂粉做的面包也是我特别喜欢的,今天就用肉桂粉搭配桂圆肉做了这个肉桂卷,我家孩子不太喜欢肉桂粉的味道,结果大多都是被我吃掉啦。里面卷了不少的桂圆肉,吃的时候能吃到整颗的果肉,肉桂粉和桂圆肉的味道非常的搭,我超喜欢。

肉桂面包卷主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋粉:300克水:150克
鸡蛋:1个糖:10克
盐:2克黄油:40克
酵母粉:4克--
辅助料用量
肉桂粉:10克桂圆干:50克
糖粉:20克红酒:适量

肉桂面包卷的做法步骤

  • 第六步:捞出适当的改刀,以方便卷裹
  • 第十一步:卷起来
  • 第四步:发酵至2倍大小。我这个是发了500克的面粉,所以发了满满一大桶。其余的200面面粉做了汉堡包
  • 第九步:擀成大片,均匀的铺上肉桂糖粉
  • 第一步:把主料中除黄油外所有食材倒入面包机中
  • 第十步:再把桂圆肉均匀的铺上
  • 第十四步:烤箱180度预热5分钟,入烤箱,下面第二层,烤20分钟左右
  • 第十五步:烤好的肉桂卷,我的大爱哦
  • 第三步:继续一个和面程序,把面团揉至扩展阶段,可以拉出手套膜
  • 第七步:肉桂粉和糖粉倒入碗中混合均匀
  • 第二步:一个和面程序结束后放入软化的黄油
  • 第五步:桂圆干用红酒浸泡至软
  • 第十三步:保湿发酵至2倍大小
  • 第十二步:切段,切口朝上码放在烤盘里
  • 第八步:发好的面团排气松弛10分钟左右
  • 相关食材:面包肉桂

    肉桂面包卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉桂面包卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜