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芝麻桃酥

菜谱编号:165-459
芝麻桃酥是【蘑菇_李】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻桃酥”。
芝麻桃酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桃酥是爸爸很爱吃的点心,老爸很看重食品安全的问题,虽然他爱吃,但是很少从外边买,自从我学会了烘焙,偶尔会烤一点点心,前几天回家,带了一点回去,老爸起先还以为是外边买的,尝了一点,就放下了。后来我说这是我烤的,老爸说,这样吃起来就放心了。哈哈,可爱的老爸······(

芝麻桃酥主厨:蘑菇_李

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:230克玉米油:130克
白糖:80克--
辅助料用量
全蛋液:25克泡打粉:6克
小苏打:3克白芝麻:15克

芝麻桃酥的做法步骤

  • 第一步:玉米油里边加入白砂糖用蛋抽搅打均匀
  • 第七步:烤箱200度烤15分钟,刚烤好的桃酥有一点软,放一会凉透后就很酥脆了
  • 第三步:将面粉和泡打粉小苏打混合均匀,筛入玉米油里
  • 第五步:分成若干个小团
  • 第六步:稍微按扁,刷一层全蛋液
  • 第二步:加入25g全蛋液打散
  • 第四步:然后加入白芝麻,翻拌成团
  • 芝麻桃酥做法技巧/窍门/补充说明:

    具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整
    面粉的吸油性不同,具体面粉用量适当调整,以握起来不散为宜

    相关食材:芝麻

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的芝麻桃酥。

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