排骨炖茭白
排骨炖茭白是【MissChen】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“排骨炖茭白”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这次用的排骨是佛生日那天买来的，排骨那天已经是过过油了的，原本想用来做红烧排骨的，因为那天客人不多所以排骨就没煮，当天晚上就收到冰箱冻起来了。昨天我把它翻出来用电炖锅炖来吃了，刚好冰箱还有很多茭白所以就加了一些进去一起炖。这样炖出来的排骨很好吃哦，连我这个不爱吃肉的人都忍不住吃了好几块呢。猪排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，具有滋阴润燥、益精补血的功效。茭白含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需，具有很高的营养价值和食疗保健用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 茭白：4个 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 蒜头：适量 |
| 排骨酱：适量 | 白糖：适量 |
| 醋：适量 | 啤酒：适量 |
| 生抽：适量 | -- |
排骨炖茭白的做法步骤
答配菜谱：排骨与茭白的做法