秘制五香腊肉
秘制五香腊肉是【下1站幸福】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秘制五香腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天是最适合做腊肉的季节，上星期天气不错，就买了5斤五花肉，做起了腊肉。我还是第一次做呢，现在看起来成果不错哦。每天拿到天台上去晒，晾在那里看起来好诱人的。我天天在想腊肉炒菜的配菜呢。蒸、炒还有做煲仔饭都是我喜欢的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：5斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 沙姜：10克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 花椒：10克 | 红辣椒：50克 |
| 八角：10克 | 花雕酒：100克 |
| 白糖：50克 | 生抽：500克 |
| 老抽：100克 | 香油：100克 |
| 粗盐：200克 | -- |