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清蒸小鱼干

菜谱编号:166-494
清蒸小鱼干是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸小鱼干”。
清蒸小鱼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

犯懒不想做菜的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱,喜欢原味的拌点酱油。简单快捷,总比到外面吃快餐强。

清蒸小鱼干主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小鱼干:10条姜:一块
辅助料用量
油:适量酱油:少许

清蒸小鱼干的做法步骤

  • 第五步:取出、加上酱油。
  • 第三步:加上食用油。
  • 第二步:用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行,铺在上面。
  • 第四步:电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟,饭煲好鱼干即熟。
  • 第六步:姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
  • 第一步:生姜洗净去皮,小鱼干洗净沥干水。
  • 清蒸小鱼干做法技巧/窍门/补充说明:

    有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有:淡水鱼和海鱼干两种。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鱼干

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