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向日葵花馅料面包

菜谱编号：167-001

向日葵花馅料面包是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“向日葵花馅料面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

甜甜的果酱，香香的芝麻，酥脆的瓜子仁，柔软的面包，这款漂亮又好吃的馅料面包，相信无论是大朋友还是小朋友，都会喜欢她的！

向日葵花馅料面包主厨：追逐阳光

第七步：覆盖另外一个面团擀成的大面片。用碗扣出园。在外面的圆环上先用刀均分4块，再在每块上切两刀，之后将每份再次等分，所以最后就是24等分

第一步：将材料高筋粉200克、细砂糖30克、盐1/4小勺、蛋黄1个（18克）、酵母粉3克、动物性鲜奶油100克、牛奶40克放入面包机桶。

第二步：面包机揉面20分钟后加入黄油，再次揉面20分钟，揉成可拉出薄膜的面团。基础发酵至2·5倍大。

第五步：用小碗扣在中心压出痕迹。边缘留成圆环

第九步：放入模具进行二次发酵后，刷蛋液，在园的中心撒葵花籽，中心处再撒点黑芝麻粉装饰一下。预热烤箱175度烤制25分钟即可

第三步：将面团排气，均分两份，滚圆，松弛15分钟

第八步：将每份向一个方向旋转一次，扭出花纹

第六步：在碗压出的小园上涂上果酱，边缘刷色拉油撒上芝麻粉。

第四步：将面团都擀开成与模具大小相同的大圆

向日葵花馅料面包做法技巧/窍门/补充说明：

我用的是蛋糕活底模具，底部垫了油纸，如果没有可以用圆形的饼干盒，刷油防粘即可，只要是圆形就可以

相关食材：面包

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