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蒸藕饼

菜谱编号:167-707
蒸藕饼是【为食老虎仔】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸藕饼”。
蒸藕饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近不能吃煎炸的,炸藕合做不成了,就蒸吧。

蒸藕饼主厨:为食老虎仔

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:100克莲藕:两节,约200克
胡萝卜:适量--
辅助料用量
盐:适量白糖:适量
生油:适量酱油:适量
蚝油:适量淀粉:适量

蒸藕饼的做法步骤

  • 第二步:肉末加入少量盐、糖、淀粉和生油,和胡萝卜末一起搅拌均匀;
  • 第五步:拿一个碗,加入适量的酱油、耗油、糖,淀粉和半碗清水,搅拌调配为酱汁; 然后开锅后倒入煮滚; 最后浇上蒸熟的藕饼;(也可以用自己喜欢的调料;)
  • 第四步:开锅,放入一些清水,隔水蒸煮20分钟;(按藕片的厚度和个人口感适当增减蒸煮时间,比如喜欢吃脆点的藕片;但注意要蒸熟;)
  • 第一步:准备材料,胡萝卜切末,莲藕切片,厚薄按喜好,我切得有点薄; (做藕饼最好选那些细圆的莲藕;)
  • 第三步:拿两片藕片,中间加入适量肉馅,然后压紧一点;
  • 菜谱标签:小吃常见菜式
    相关食材:

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