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蒸藕饼

菜谱编号：167-707

蒸藕饼是【为食老虎仔】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸藕饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

最近不能吃煎炸的，炸藕合做不成了，就蒸吧。

蒸藕饼主厨：为食老虎仔

第二步：肉末加入少量盐、糖、淀粉和生油，和胡萝卜末一起搅拌均匀；

第五步：拿一个碗，加入适量的酱油、耗油、糖，淀粉和半碗清水，搅拌调配为酱汁；然后开锅后倒入煮滚；最后浇上蒸熟的藕饼；(也可以用自己喜欢的调料；）

第四步：开锅，放入一些清水，隔水蒸煮20分钟；(按藕片的厚度和个人口感适当增减蒸煮时间，比如喜欢吃脆点的藕片；但注意要蒸熟；)

第一步：准备材料，胡萝卜切末，莲藕切片，厚薄按喜好，我切得有点薄；（做藕饼最好选那些细圆的莲藕；）

第三步：拿两片藕片，中间加入适量肉馅，然后压紧一点；

菜谱标签：小吃常见菜式

相关食材：藕

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