蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)
蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
方子来自法国的大师级烘焙高手PierreHerme。大师配方果真不是浪得虚名滴，可可跟黄油的浓郁醇香配合酥松的口感，绝对是下午茶的最佳伴侣，非常非常的好吃！再做成孩子喜欢的模样，儿子开开心心的带去学校和同学分享去了！
这位大师被称为烘焙界的毕加索，他的作品以顶级而精确的用料，独特而繁琐的做法及无与伦比的口感而著名，维也纳可可酥饼差不多可以说是他所有作品中最简单的一款了，别看貌不起眼，重要的是最后成品的口感，绝对能让你从中感受到大师的无穷魅力！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：125克 | 糖粉：50克 |
| 蛋白：1个（18克） | 低筋面粉：140克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1克 | 黑可可粉：5克 |
蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)的做法步骤
蜗牛曲奇(维也纳可可酥饼)做法技巧/窍门/补充说明：
烤箱预热180度，中层，烤15分钟左右。
相关食材：蜗牛