当前位置：首页 > 菜谱大全 > 家常炖牛肉

家常炖牛肉

菜谱编号：167-735

家常炖牛肉是【Qiuyue0815】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炖牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

进入寒冷的季节，适当补充点各种肉食是必须的。来吧先炖锅牛肉。

家常炖牛肉主厨：Qiuyue0815

第一步：冰糖、番茄酱、甜面酱备用

第七步：放料酒、葱姜蒜、番茄酱、辣椒面等已准备好的调料翻炒

第九步：放一点甜面酱，等水开了时，中小火炖1：30左右（视自家灶具掌握时间）。

第三步：牛肉洗净切块

第四步：用锅焯一下，水沸去污。

第十步：盛出来撒点葱花，上桌

第八步：放入水，水量为没过肉为宜。

第六步：冰糖（或白糖）放炒锅熔化，等颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒。

第五步：清洗干净控水。

第二步：准备好炖肉用的：盐、料酒、葱姜蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香叶、枸杞、辣椒面等。

家常炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

爱吃酱香的牛肉就多放一点甜面酱，不爱的可适当少放一些。

相关食材：牛肉

相关菜谱：: 宫爆牛肉丁的做法[图解]; 黑椒土豆牛肉，黑椒配牛肉，下饭好搭档！！的做法[图解]; #花样面食#牛肉煎饺的做法[图解]; 私房香辣炒牛肉的做法[图解]; 洋葱蚝油牛肉的做法[图解]; 香辣牛肉蘑菇酱的做法[图解]; 家宴餐桌必不可少的炖菜——山药炖牛肉的做法[图解]; 番茄牛肉酱意面的做法[图解]; 节日餐桌上不可缺少的美味-----酱卤牛肉的做法[图解]; 蕃茄牛肉酱的做法[图解]; 卤牛肉的做法[图解]; 秘制酱牛肉的做法[图解]; 西湖牛肉羹的做法[图解]; 蒜苔炒牛肉的做法[图解]; 牛肉山药汤的做法[图解]; #肉菜#香酥牛肉炒芹菜的做法[图解]