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蔓越莓曲奇

菜谱编号:168-214
蔓越莓曲奇是【晶心77】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔓越莓曲奇”。
蔓越莓曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

初学烘培,没想到这道蔓越莓曲奇简单易做,而且一次成功,口感不错,有点太甜所以减少了糖粉量,分享给大家,欢迎指点~

蔓越莓曲奇主厨:晶心77

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
低粉:150克细糖粉:30克
黄油:60克蔓越莓:40克
辅助料用量
鸡蛋:1个--

蔓越莓曲奇的做法步骤

  • 第六步:将面团整理成长方条状,再用锡纸包起来放入冰箱冷冻半个小时,拿出来去掉锡纸切成5mm的片放入烤箱(忘拍照了)
  • 第二步:黄油软化,能用指头按动就可以了,打发至羽毛状
  • 第三步:加入细糖粉打发
  • 第四步:鸡蛋分离,将蛋黄液慢慢加入黄油中继续打
  • 第五步:加入低粉和蔓越莓搅拌至软面团状
  • 第七步:烤箱要低温提前预热10分钟,烤的时候调180度上下火烤15-20分钟就可以啦
  • 第一步:蔓越莓剪碎,用红酒泡一个小时,泡软
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:蔓越莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔓越莓曲奇。

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