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南瓜饼

菜谱编号:168-564
南瓜饼是【火山之女坏坏】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜饼”。
南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酥软甜糯,香味醇厚,润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

南瓜饼是我们常见的小点心,上学那会特爱吃,现在有时间自己做了,做给家人吃,儿子老公都爱吃!

南瓜饼主厨:火山之女坏坏

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:300克糯米粉:适量
辅助料用量
糖:20克黄油:一小块
面包糠:少许--

南瓜饼的做法步骤

  • 第七步:翻面一定要及时,否则会糊了
  • 第二步:将蒸熟的南瓜碾正酱,趁热加入白糖和一小块黄油,白糖的量可以根据自己的洗好添加(蒸完把多余的水分倒掉,不然太稀了)
  • 第六步:接着在平底锅铺满一层油,油温不要太热,放入南瓜饼,大概15秒左右开始翻面,慢了就会糊了,这时候用小火慢慢煎,两面颜色变黄即可出锅
  • 第三步:糖和黄油拌匀后,加入糯米粉搅拌,知道能揉成面团即可
  • 第四步:这是完成的面团,把它分成等份的小剂子,做成自己喜欢的造型,就像小时候玩橡皮泥一样
  • 第五步:我是用做饼干的模具,做了可爱的造型
  • 第八步:这是做好的成品,很有食欲吧,中间一个我加了一些面包糠,口感也很好哦
  • 第一步:将南瓜洗净去皮,切成小块,蒸熟,大概开锅10分钟就行了,我是在电饭煲里蒸的,很方便
  • 南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    油温不要太热,煎的时间不要太长,盛出来后放在透气的器皿里晾凉

    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜饼。

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